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以后下馆子还能点拍黄瓜吗?

杂谈 Admin 2个月前 (08-02) 扫描二维码

以后下馆子还能点拍黄瓜吗?

这两天,发现一条热搜比较有意思,那就是以后下馆子还能点拍黄瓜吗?

对于这个热搜我是非常好奇,心想着为什么下馆子吃饭,不能点拍黄瓜呢?

怀着好奇心,我点击进去看了下,原来是因为某些地方的餐厅被罚了款,这才导致这个话题上了热搜的。

或许,很多人都不理解,为什么拍黄瓜这个普普通通的菜品会被罚款呢?

然后,我在网络上查了下,据说在我们国家有明文规定,餐饮单位若要经营凉菜制品,《食品经营许可证》的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项,否则属于超范围经营。

而这个拍黄瓜恰好属于凉菜类的,那家餐厅也没有相应的许可证。也就是说,上述餐馆并不是因为“拍黄瓜”被罚款,而是超营业范围从事冷食经营。

虽然,有不少人认为,仅仅是个拍黄瓜而已,为什么非要申请专门的资质呢?对此,行业内人士就表示,冷食更容易感染细菌、需要专门的营业资质。

这么看来,以后下馆子吃饭还是少吃这些凉菜类的食品了。因为,很多餐厅都是冷热食物不区分菜板和菜刀的,这样确实容易比热菜梗容易感染到细菌!


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