说实话，自从老婆怀孕血糖偏高之后，我这段时间都在学做菜。
因为，血糖高的话，很多东西都不适合吃。所以，每天我都会在网络上看一下，有什么适合孕妇吃的早餐。
这不，昨天看到一个帖子说，孕妇控糖的话，早餐可以吃个西葫芦红萝卜鸡蛋煎饼。
刚开始的时候，这西葫芦是啥，我都没有搞懂，去菜市场转了一圈也没有买到。于是，干脆就用蒲瓜代替了。
将需要的食材准备好之后，就按照人家说的，先把这两玩意切丝。可是，我菜板都没有，也切不了。所以，就拿了个菜刨，直接刷几下就搞定了，还方便省事。
然后呢，按照比例添加适量的油和盐进去搅拌一下，再打两鸡蛋进去搅拌均匀就可以直接下锅煎了。原本，这一步还需要添加全麦粉的，可是周围超市都找了，也没有看到有这个买，所以，这一步又省略了。
所以，我将这些步骤给省略之后，这个西葫芦红萝卜鸡蛋饼的做法就超级简单了。而且，做好之后，我尝了一下，味道还是可以的。
唯一美中不足的是，不能添加酱油，要不然味道估计会更好吧？
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