早几天，我在某东上花了几毛钱，整了10颗初生蛋。这些鸡蛋个头比较小，也不知道是不是真的初生蛋。反正能吃就行，我也不管是不是初生蛋了。
原本，我想着拿这几颗蛋去整个煎蛋啥的。但回想起小时候吃的酱油拌蛋，那滋味也挺不错，刚好弄给小孩试试。
于是，说干就干，我将鸡蛋洗了洗。然后，就拿出我那精致的小煮锅，将鸡蛋放里面后，直接加水开火煮。
可，煮到一半的时候，我就听到那些鸡蛋在噼里啪啦的响，打开锅盖一开。哦豁，全裂开了不说，蛋白蛋黄都跑出外面来了。这就搞的我有点尴尬了，因为我女儿说，爸爸煮了个坏蛋，O(∩_∩)O哈哈~
那么，有没有什么办法让鸡蛋在煮的时候，不会开裂呢？我在网上查了查，发现人家说了以下三点，我觉得还算有点道理，下次照着做看看；
1、煮鸡蛋一定要冷水下锅煮，而且要中小火煮，不要大火煮，这样蛋壳才不会开裂。
2、鸡蛋不容易剥壳有可能是鸡蛋的原因，特别新鲜的鸡蛋煮出来是不容易剥壳的，这样的鸡蛋我们可以先放上两三天再煮着吃。
3、然后想鸡蛋更好更好剥壳也可以在煮鸡蛋的水里加一点点食用碱，但是要注意千万不要多加，以免影响鸡蛋的风味。
好了，关于煮鸡蛋的技巧就说到这里。如果，你也在煮鸡蛋的时候，发现开裂的话，也可以尝试一下上面这三点哦。
①本站内容多为互联网整理而来，如有侵犯版权问题，请联系我们删除
②请新手朋友注意，不是任何项目一开始就有明显效益的，要多积累多研究多推广
③QQ群：984557973
芬芬博客 , 版权所有丨如未注明 , 均为原创丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权
转载请注明原文链接：煮鸡蛋为什么总开裂？据说，掌握这三个技巧就不开裂了！